pistacchio siciliano Tomarchio
martedì, 20 febbraio 2018 / Pubblicato il Magazine
Non importa che tu ti trova a Catania o a Bolzano. Che tu stia mangiando un dolce o una pietanza salata al pistacchio. Quasi sempre, nel menù, quel pistacchio sarà presentato come “pistacchio di Bronte”. Ma è davvero così? La risposta, purtroppo, è no. L’oro verde della nostra terra è ormai divenuto uno dei principali
martedì, 20 febbraio 2018 / Pubblicato il Magazine
Negli ultimi anni è cresciuto esponenzialmente il consumo di prodotti integrali. Merito di una sempre più crescente informazione alimentare e di una maggiore consapevolezza del consumatore, sempre più attento a quello che mangia, non più unicamente orientato al sapore. La farina integrale è meno raffinata della più comune 00, è ricca di nutrienti e fibre
lunedì, 19 febbraio 2018 / Pubblicato il Magazine
Il primo pasto della giornata è quello più “maltrattato”, soprattutto nelle tavole a cui siedono i più piccoli. Da una parte c’è la fretta di consumare tutto velocemente perché si è sempre in ritardo per la scuola. Dall’altra c’è l’inappetenza di molti bambini che viene colmata con snack appetitosi, ma molto grassi. Come trovare il
lunedì, 19 febbraio 2018 / Pubblicato il Magazine
Zucchero bianco o zucchero di canna? Ci sono decisamente delle differenze tra questi due tipi di prodotti che, molto spesso, sono stati ingiustamente demonizzati. Lo zucchero bianco non è il male. Così come lo zucchero di canna non è il bene assoluto. Ogni alimento, all’interno di una giusta dieta equilibrata, apporta il suo buon contributo
mercoledì, 14 febbraio 2018 / Pubblicato il Magazine
Finalmente è arrivata la Tortina Golosa, la prima tortina Tomarchio “nera”, preparata con cacao puro e zucchero di canna grezzo. La tortina Golosa di Tomarchio nasce con la stessa filosofia della grande famiglia delle tortine: pochi e semplici ingredienti selezionati per il loro sapore e le loro qualità nutritive. Fatta con frumento, cacao, zucchero di
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