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Magazine

mercoledì, 09 gennaio 2019 / Pubblicato il Blog

Il nuovo zucchero: 1 milione per chi lo trova

Quando si parla di nuove frontiere d’alimentazione e di ottimizzazione delle risorse (siamo sempre di più e le coltivazioni sono sempre più a rischio) si parla quasi sempre di nuovi ingredienti, ovvero sostanze alternative che dovrebbero somigliare quanto più possibile all’originale. E anche lo zucchero non è immune a questo trend. Spesso demonizzato, specie negli
curiosità panettone artigianale tomarchio
giovedì, 20 dicembre 2018 / Pubblicato il Blog

Panettone: storie assurde e numeri incredibili che dovete leggere

Siamo nel bel mezzo delle feste. Il che vuol dire che, con buona probabilità, state leggendo questo post in un attimo di pausa tra una fetta di panettone e l’altra. Non vogliamo però essere causa di un calo di zuccheri quindi, anche in questa manciata di minuti in cui sarete impegnati a leggere queste parole,
giovedì, 20 dicembre 2018 / Pubblicato il Blog

Pranzi e cenoni: 3 trucchi per mangiare tutti i dolci senza sensi di colpa

Partiamo da un presupposto: essere a dieta per Natale e Capodanno è un crimine contro l’umanità. Il bello delle feste è anche approfittare dell’aspetto enogastronomico che è ricchissimo, specialmente in Sicilia. È anche vero però che evitare di sfondarsi fino a stare male può essere un’ottima strategia. Motivo per cui si possono prendere degli accorgimenti
Rame di napoli - Tomarchio Biscotti dei morti
lunedì, 22 ottobre 2018 / Pubblicato il Blog

Rame di Napoli e ‘Nzuddi: cose da sapere, dalla disputa con Messina al regno del Vesuvio

Al Sud, in Sicilia e – nello specifico – a Catania, la “festa dei morti” ha tutto un altro sapore. I primi due giorni di novembre si portano dietro un carico enorme di tradizioni che al loro interno passano in rassegna qualunque tipo di emozione: dalla nostalgia alla commozione passando per la felicità. C’è la
biscotti origine
lunedì, 08 ottobre 2018 / Pubblicato il Blog

Il mistero della nascita dei biscotti: 3 storie da conoscere

Conosciamo tutto dei nostri antenati, non c’è una porzione di storia che ha ancora dei segreti, sappiamo ogni cosa persino dei dinosauri, ma sull’origine dei biscotti c’è ancora tanta di quella disinformazione che si rende necessario uno speciale in prima serata con Alberto Angela. I biscotti fanno parte della quotidianità di tutti noi (della nostra,
Merenda per adulti - tomarchio
giovedì, 27 settembre 2018 / Pubblicato il Blog

Merenda: perché è importante anche per gli adulti e come sceglierla

Merenda: una parola che inevitabilmente ci riporta alla nostra infanzia, ai campi di calcetto, ai pomeriggi assonnati di fronte ai quaderni a quadri, alle mamme o alle nonne che si affacciano sulla porta della cameretta. Una parola che sa di buono e che ha un fortissimo potere evocativo. Sette lettere che funzionano da macchina del
Il peso e l’età cambiano il modo di percepire i sapori: ecco come
martedì, 11 settembre 2018 / Pubblicato il Blog

Il peso e l’età cambiano il modo di percepire i sapori: ecco come

Mangiare è senza dubbio uno dei piaceri della vita. Il momento in cui si assapora il proprio dolce preferito o si morde un biscotto croccante è assolutamente imparagonabile. Si attivano milioni di recettori e reazioni chimiche che conducono, in un attimo, alla felicità. Eppure non tutti percepiamo il gusto e gli aromi allo stesso modo.
Preparare dolci riducendo lo zucchero i nostri pasticceri ti svelano dei trucchetti
martedì, 11 settembre 2018 / Pubblicato il Blog

Preparare dolci riducendo lo zucchero: i nostri pasticceri ti svelano dei trucchetti

Cresce sempre di più la richiesta, da parte di clienti e consumatori, di trovare negli scaffali dei supermercati dei dolci senza zucchero. Una specie di ossimoro, quasi un’eresia, che però trova i suoi consensi e che a volte, a patto che le ricette siano fatte per bene, può regalare inattese sorprese. Noi di Tomarchio abbiamo
giovedì, 09 agosto 2018 / Pubblicato il Blog

Test: qual è la tortina giusta per te

Estate: tempo di test da fare sotto l’ombrellone. Il nostro magazine oggi indossa il costume e vi propone un giochino semplice semplice, per nulla impegnativo e molto divertente. Non pretendiamo mica di rivelare aspetti della vostra personalità che non conoscete ancora ma, scommettiamo che in sole cinque domande riusciamo a individuare la vostra tortina preferita?
colazione tomarchio
giovedì, 09 agosto 2018 / Pubblicato il Blog

4 errori che tutti commettiamo a colazione

L’estate è la prima nemica della colazione. I motivi sono due: il caldo, che tiene a bada l’appetito, e la voglia di essere sempre in super forma per la spiaggia (e così la colazione diventa il pasto “rinunciabile”). In realtà, a prescindere dal calendario, fare una buona colazione resta una regola inviolabile. E non bisogna

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