Progetto PO FESR Sicilia 2014/2020

Le risorse erogate nell’ambito del PO FESR Sicilia 2014/2020 sono state utilizzate per la realizzazione di opere murarie, installazioni di nuovi impianti e macchine di processo finalizzati all’ammodernamento dell’impianto esistente e il conseguente ampliamento permettendo un ulteriore automatizzazione dei processi specie nel reparto confezionamento.

Il progetto è stato realizzato anche con l’obiettivo di implementare tecnologie di ultima generazione con particolare attenzione all’utilizzo di materiali e macchine adatti all’impiego in ambito alimentare. Inoltre attraverso l’installazione degli impianti di climatizzazione a tripla filtrazione si è riusciti a migliorare il microclima a tutela della salute e integrità fisica dei lavoratori ed al contempo si registra un miglioramento complessivo dei parametri ambientali per temperatura, umidità e qualità dell’aria a tutela della standardizzazione del prodotto finito.

L’installazione dell’impianto fotovoltaico ha permesso di ridurre incisivamente il fabbisogno energetico da fonti esterne, assicurando un miglioramento dell’efficienza energetica ed un grande passo avanti nel viaggio verso un futuro energetico sostenibile.

L’efficienza energetica non implica una produzione inferiore per ridurre i consumi energetici, ma piuttosto migliorare la produttività e l’efficacia degli impianti, consentendo all’impianto di produrre la stessa quantità di prodotto con meno risorse di energia.

Infine l’automazione dei processi produttivi ha permesso di migliorare l’efficienza nell’utilizzo delle risorse sia in termini diretti, riducendo gli sprechi indotti dalle oscillazioni dei principali parametri di processo, che indiretti, attraverso migliori pratiche di manutenzione che permettono di prevenire aumenti del consumo energetico dovuto ai tempi di fermo e riavvio impianto, nonché riduzione dei prodotti difettosi risultanti.