Le uova sono un ingrediente fondamentale in pasticceria, ma anche nel frigo di tanti siciliani.

Qualche tempo fa, vi avevamo dato alcune indicazioni sulla loro corretta conservazione. Stavolta, però, usciamo dai confini dell’ “educazione alimentare” per entrare in quelli, decisamente più divertenti, delle curiosità. Anzi, DELLA CURIOSITÀ, la domanda che da sempre tiene banco in materia di uova: “è nato prima l’uovo o la gallina?”.

A fornirci la risposta è stato, finalmente, James McInerney, professore di Biologia evolutiva all’Università di Manchester. Direttamente dal suo profilo Facebook, il professorone ha dimostrato che, in realtà, l’uovo è arrivato sul nostro pianeta decisamente prima della gallina e perfino prima della comparsa degli uccelli in genere. Alcuni degli animali più primitivi, come i rettili, e quindi antecedenti alla linea evolutiva dei volatili, sono nati proprio dalle uova. Quindi, in definitiva, si può affermare con certezza che l’uovo è nato parecchi anni prima rispetto alla gallina.

State per entrare nel nuovo loop senza uscita di “è nato prima l’uovo o l’antenato della tartaruga?”. Beh, non fatelo!