Unsere Geschichte ist auch Ihre Geschichte

Den Anfang machte eine Mandel. Eine kleine Frucht, glänzend und makellos wie eine Perle. Ein Symbol des sizilianischen Geschmacks, in perfekter Ausgewogenheit zwischen Süße und Knusprigkeit. Das sizilianische Konditoreiunternehmen Tomarchio wurde in den späten 1950er Jahren gegründet, war damals aber nur ein Unternehmen, das sich auf die Verarbeitung von Trockenfrüchten spezialisiert hatte. Dann kamen Mehl, die Handarbeit der ersten Konditormeister und frische Eier hinzu. Kinder, Enkelkinder, Cousins und Cousinen waren zur Stelle, um zu kosten. Schokoladenverschmierte Lippen, Pistazienlächeln. Und schließlich die legendäre "Tortina", der Cupcake. Einer der ersten im Italien der 1960er Jahre.

Seitdem hat Tomarchio einen langen Weg zurückgelegt. Und es ist viel Zeit vergangen. Die Kinder sind erwachsen geworden, die Werkstätten haben sich vergrößert. Die traditionelle Süßwarenherstellung und die Geheimnisse der sizilianischen Backwaren wurden von einer Generation zur nächsten weitergegeben. Es ist immer noch derselbe, so gut wie immer", berichten uns die Familien, die unsere Cupcakes seit vielen Jahren kaufen, mit Stolz. Aber das stimmt nicht. Er wurde vervollkommnet, er ist besser, gesünder, frischer geworden. Wir bemühen uns jeden Tag, und zwar in erheblichem Umfang, um dies zu ermöglichen.... um alles zu verbessern, ohne es zu verändern. Das tun wir mit dem Cupcake wie auch mit all unseren anderen Produkten. Unsere sizilianische Konditorei stellt heute Kekse, Mandelgebäck, Torroncini und leckere Süßigkeiten her.

Einige der alten Maschinen, wahre Kunstwerke, sind noch in Betrieb. Andere, die durch fortschrittlichere und sicherere Systeme ersetzt wurden, sind in unseren Geschäften ausgestellt wie Kunstwerke in einem Museum. Wir wissen, wie wichtig unsere Vergangenheit ist, wir lieben unsere Gegenwart, aber wir schauen immer in die Zukunft. Aber auch jetzt, wo wir erwachsen sind, schätzen wir die Mandel immer noch wie ein Juwel.

Die leidenschaftliche Geschichte unserer Familie deckt sich mit der von Tausenden anderen sizilianischen Familien. Wir sind zusammen aufgewachsen. Deshalb werden seit über einem halben Jahrhundert Erinnerungen und Gefühle wach, wenn Sie einen unserer Cupcakes auf den Tisch bringen.