Le fragoline dell’Etna sono le protagoniste di uno dei nostri gelati più amati. E noi siamo estremamente orgogliosi di lavorare, con cura e attenzione, questo frutto tutto locale ma anche assai speciale. Perché speciale? Beh, date un’occhiata qui: 1 – Ha origini francesi Certo che è dell’Etna, ma prima di crescere rigogliosa alle pendici del nostro

I nostri pasticceri sono pronti a sfornarvi 3 consigli per dolci flash estivi, freschissimi e super gustosi. Si preparano prima, con tutta calma, e soprattutto senza accendere il forno. Poi si mettono in frigo e si gustano quando si vuole. Magari la sera, sul balconcino, sotto le stelle. Pronti? Partiamo! BACI CACAO E GELSI Bastano

Lo zucchero è certamente alla base di ogni preparazione in pasticceria. Un ingrediente semplice, essenziale sì, ma anche un po’ noioso. Pensate che l’unica idea creativa sullo zucchero sia relativa alla quantità da mettere? Vi sbagliate! Oggi i nostri pasticceri vi danno qualche consiglio su come aromatizzare lo zucchero. Utilizzando spezie e frutta si possono

Quando si pensa alla tradizionale pasticceria siciliana vengono subito in mente dolci sontuosi, cremosi, da grandi occasioni. È vero, la nostra isola è barocca anche nella preparazione pasticcera, ma è altrettanto vero che ci sono pure specialità da “tutti i giorni”, capricci quotidiani che possono essere goduti senza troppi sensi di colpa e che vale

Siamo a febbraio, tra qualche settimana potremo dire di intravedere l’orizzonte di una nuova primavera, ma ci troviamo ancora in quello che, in Sicilia, è spesso il mese più freddo dell’anno. E mangiamo. Dolci, soprattutto. E lo facciamo molto più che negli altri mesi dell’anno. Vi siete mai chiesti il perché? Un luogo comune ci

Un dolce che sa di storia, leggenda, tradizione. Un simbolo delle festività agatine: bello da vedere, buonissimo da mangiare. Oggi vi mostriamo come prepariamo uno dei dolci tipici di questi giorni: le olivette di S. Agata. Entrate con noi nel nostro laboratorio e scoprite tutti i dettagli. Uno speciale “Dolci d’autore” di Gustare Sicilia tutto

Da qualche tempo a questa parte, sul nostro e-commerce, abbiamo introdotto una selezione di prodotti che abbiamo scelto da altre aziende partner che condividono con noi la stessa visione d’eccellenza. Lo abbiamo fatto per darti una scelta sempre più ampia e per offrirti la possibilità di vivere o regalare un’esperienza siciliana a tutto tondo, immersiva

Hai già assaggiato le nostre marmellate e confetture extra? Grazie ai pochi e selezionati ingredienti, tutti di qualità, e al perfetto rapporto tra frutta siciliana e zucchero di canna, mantengono autentico tutto il sapore della frutta. Sembra tutto perfetto fin qui, ma c’è un problema: sono tante, tutte diverse, molto particolari e ti vediamo, mentre

Gustare Sicilia, il programma di Antenna Sicilia dedicato ai sapori della nostra isola, è venuto a farci visita. Alle loro telecamere abbiamo raccontato un po’ della nostra storia, ma è soprattutto quello che abbiamo mostrato a fare la differenza. Per loro e per voi abbiamo aperto le porte del nostro stabilimento, il nostro laboratorio dei