Natale vuol dire “atmosfera”, Capodanno significa “buoni propositi”, ma la Befana è indiscutibilmente “dolci”. La festa più buona dell’anno sta arrivando ed è il momento di riempire le calze e di regalare bontà. Se pensate però che a beneficiarne possano essere solo i bambini, vi sbagliate. Tutti, specie dopo un anno come quello alle spalle,

È un nuovo anno, è tempo di buoni propositi. I nostri però, a voler essere sinceri, sono iniziati già da un po’ ma solo adesso li stiamo raccontando sul Quotidiano di Sicilia che, nelle ultime uscite, ha svelato le iniziative che stiamo adottando in vista del futuro: investimenti in macchinari all’avanguardia ed energie rinnovabili; l’inizio

Sui nostri social, tutti i giorni, abbiamo il piacere di parlare con voi, di raccogliere i vostri ricordi legati alla tortina, di chiarire i vostri dubbi e rispondere alle vostre domande. Ci siamo resi conto, però, che molte di queste si ripetono spesso dimostrando quindi un interesse molto elevato su certi temi o argomenti. Abbiamo

Prima ancora dell’avvento di Halloween, per i siciliani questo periodo è sempre stato legato alla zucca. E nei conventi del 1600, gli ultimi giorni di ottobre erano dedicati a una preparazione unica che si è un po’ persa tra le pieghe del tempo: la zuccata. Ma di cosa parliamo? La zuccata era un ingrediente tipico

Chi è cresciuto, è vissuto, ha famiglia o amici a Catania sa di cosa stiamo parlando. La tortina Tomarchio non ha bisogno di grandi spiegazioni, è nel dna di tutti i catanesi, un’informazione già acquisita. E noi siamo felici che ci sia tanto affetto e voglia di condivisione intorno alla tortina. Sui social ce lo

Jilatu vi ha accompagnato tutta l’estate con tanti gusti che, ancora per pochissime settimane, troverete nei nostri punti vendita. In quest’ultimo colpo di coda della bella stagione, però, c’è ancora spazio per una novità: il gelato artigianale al Mango. Ed è un’edizione limitata! Ma perché il tempo per gustare questo gusto è così specifico e

Il gelato è l’alimento consolatorio per eccellenza. E lo sappiamo che avete in mente la scena di Bridget Jones che, dopo l’ennesima rottura, si infila sotto un plaid e si fa fuori un barattolo di gelato. Film e libri ci hanno sempre mostrato che delusioni, amarezze e nostalgie varie possono essere alleviate da un po’

Su questo magazine, ormai lo sapete, dedichiamo periodicamente dei focus ad alcuni dei principali ingredienti utilizzati nelle nostre preparazioni. Qui potete recuperare quelli su: PISTACCHIO DI BRONTE UOVA NOCCIOLE PESCHE TABACCHIERE FARINA INTEGRALE CIOCCOLATO DI MODICA FRAGOLINE DELL’ETNA Oggi invece parliamo di un ingrediente che, in pasticceria, sta piano piano scomparendo da ricette e preparazioni:

Le fragoline dell’Etna sono le protagoniste di uno dei nostri gelati più amati. E noi siamo estremamente orgogliosi di lavorare, con cura e attenzione, questo frutto tutto locale ma anche assai speciale. Perché speciale? Beh, date un’occhiata qui: 1 – Ha origini francesi Certo che è dell’Etna, ma prima di crescere rigogliosa alle pendici del nostro

I nostri pasticceri sono pronti a sfornarvi 3 consigli per dolci flash estivi, freschissimi e super gustosi. Si preparano prima, con tutta calma, e soprattutto senza accendere il forno. Poi si mettono in frigo e si gustano quando si vuole. Magari la sera, sul balconcino, sotto le stelle. Pronti? Partiamo! BACI CACAO E GELSI Bastano